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八百繋

めんこいトマト レッド&オレンジミックス/D-design farm 岩手県産 ミニトマト1kg

¥3,000

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岩手県陸前高田で育てられている「めんこいトマト」の新作オレンジをレッドとミックスでお届けします。
オレンジは酸味が強くパンチの効いた味わいで、これはミニトマトなのか?と思うくらい濃厚で驚きの味です。
オレンジ色のミニトマトは水っぽくなりがちで甘さがなかなか伸びないのですが、めんこいトマトはまったくの逆で「濃厚」そのもの。甘みもしっかりあるのでフルーツのような味わいをお楽しみいただけます。
サラダの色あいも華やかになり食卓の彩りにも活躍します。
レッドはバランスがよく、オレンジは濃厚な味わいですのでぜひ食べ比べしてお楽しみください。

岩手県の方言で”かわいい”を意味する「めんこいトマト」
トマト特有の青臭さがなくトマトが嫌な方でも召し上がりやすく、甘味と酸味のバランスがよいのでコクが強く食べ応えのある味わいです。
ミニトマトは一般的に糖度が8度を超えると高糖度トマトと言われますが、「めんこいトマト」は8度以上が基本。モノによっては10度以上のものもあります。
ランキング1位に輝いた味をぜひ一度お試しください。

産地:岩手県 陸前高田産
容量:1㎏
形状:箱バラ入り
配送方法:常温便
お届け予定:1月下旬予定

※準備出来次第順次発送となります。
※お届け日の指定はできません
※こちらの商品は産地直送品ではありません

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • クロネコヤマト 80サイズ

    全国一律 ¥1,110

地元の為に

東日本大震災から早くも11年が経過しました。
D-Design farm の太田さんと斎藤さんは震災後に何か支援できることはないかと、当時働いていた仕事を辞めて地元の三陸に戻りました。農業を通じて復興促進・地域活性化をおこなっていくことを決意し、津波で流された土地を再生させるべくミニトマト栽培を始められました。

つくり手の太田さんと斎藤さん

環境負担を減らす

味と環境への負担低減を両立させるため、フィルム農法という新しい技術を採用しています。
フィルムを通じて潅水をおこなうことにより植物が求める分だけ水を与え、必要な分だけ肥料を供給することができます。
植物を厳しい環境におくことにより、植物の病気への耐性を強化し、農薬使用量の削減も実現しています。無駄に水や肥料を使用せず農薬を減らすことで環境への負担を減らしています。

甘みと旨みの濃厚な味わい

水や肥料を多く与えても味はおいしくなりません。
フィルム農法によりトマトが必要な最低限の量しか水や肥料を与えない為、トマトの生きる力を最大限に引き出し、自分で成長しようとするので甘味と旨味が強くバランスよい酸味がある濃厚なトマトが育ちます。

保存方法

寒い時期のミニトマトは常温で保存することができます。室温が25度を越えるような時期を避ければ、基本的には常温で保存が可能です。長く保存する場合は冷凍保存もできますが水分が抜けてしまうので料理等にご使用ください。

■常温保存の場合
届いたままの箱の状態で涼しく通気性のよい場所日陰で保存してください。蒸れや湿気があると傷んでしまうこともありますのでご注意ください。

■冷蔵保存の場合
冷蔵庫に入れて保存する場合は、ヘタを取り野菜室で保存してください。ヘタを残したままにしておくと雑菌が繁殖する可能性があります。野菜室は3℃~5℃前後ですが、一番舌が甘みを感じるのは10℃前後と言われていますので、食べる前に冷蔵庫から出して常温近くに戻すとより甘みを感じていただけます。

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