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八百繋

予約商品:たかだ農園/ミニトマト1kg

¥3,000

SOLD OUT

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八百繫定番のミニトマトジュースの素材となっている、たかだ農園オリジナルブランドミニトマト「Minami」がいよいよ予約開始です。夏しか獲れない希少なミニトマトで有機肥料で土づくりをし丁寧に手仕事で育てています。糖度約11度。酸味もあって甘いだけじゃないバランスのとれた味わいは他のミニトマトとは一線を画す味わいです。

産地:北海道富良野
容量:1㎏
形状:箱バラ入り ※クール便でお届けします
お届け予定:9月下旬〜10月初旬予定
※お届け日の指定はできません

予約商品

発送予定:2022年9月30日 〜 2022年10月7日

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • クロネコヤマト 100サイズ

    全国一律 ¥1,370

北海道富良野の大地から

八百繋の定番商品ミニトマトジュース「Minami」の原料になっているミニトマトです。
砂糖も塩も入っていないのにあんなに甘くて濃厚な味わいになるのは何故なのか?このミニトマトを食べていただければわかります。
土づくりから手作業で丁寧に育てられたこの結晶は驚きの味わいです。

土地と人がつくりだす奇跡の実り

『たかだ農園』がある北海道富良野市南麓郷は標高約400mの丘陵地で風通しがよく、ミニトマトにとっての病害虫が少ない地域です。また、1日の寒暖の差が激しい地域で日中と夜では20度以上の気温差がある時もあります。それを乗り越えて育つミニトマトは、たくましく育ち、糖度が約11度ととても甘いものとなります。

化学肥料、除草剤をつかわない

『たかだ農園』では子供も安心して食べられるよう化学肥料、除草剤をいっさい使わず有機肥料で土づくりをしています。

土づくり

収穫が終わると、すぐに土づくりが始まります。高田さん曰く「土づくりが一番大切」。写真は11月ですが雪が降る寒い時期から来年の収穫にむけ土づくりがはじまります。通常冬の時期はハウスのビニールを外しますが、『たかだ農園』さんは土が守られるよう冬もビニールをかけたままにします。そのため、雪が降るとビニールハウスの雪下ろしを行わなければならずこれはとても大変な作業です。そのように1年を通して「Minami」は育てられていきます。

手作業

種まきから苗植え、植え付け、そして収穫までほぼすべて手作業で行っています。人の目でみて収穫時期を判断し、樹成完熟してから手で収穫するので一番美味しい状態でジュースに加工することができます。

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