「Minami」をつくっているたかだ農園さんは、北海道富良野市にあります。北の国からでも有名な場所で、農園がある南麓郷地域は標高約400ｍの丘陵地で風通しがよく、ミニトマトにとっての害虫が少ない地域です。そのため、化学肥料や除草剤は使用せず有機肥料で土づくりができます。また、１日の寒暖の差が激しく、日中と夜では20度以上の気温差がある時も。このことが、ミニトマト自体の生命力を育て、糖度を約11度まで押し上げます。

ミニトマト「Minami」は“たかだ農園”さんのオリジナルブランドです。土壌栽培にこだわり有機肥料で土をつくり、受粉も蜂にお願いし、収穫もギリギリまで樹で熟すのを待って収穫します。それは自然の力で育てることを大切にしているからです。苗植えも土の被せ方から細かくこだわり全て手作業です。機械で植えることもできますがあえて１つ１つ丁寧に手で植えることでつくり手の想いが作物に入り込んでいきます。 自然の力とヒトの想いが詰まった奇跡の実りだからこそ、たかだ農園さんにしか育てられない唯一のミニトマトが産まれます。 味だけではなく、自然の恵みやつくり手の想いを一緒に食べてください。 「Minami」は“おいしい”を超えた食べるヒトを笑顔にする幸せの果実です。